Neotinea ustulata (= Orchis ustulata) est une
orchidée d'assez petite taille, mais bien reconnaissable à son inflorescence
particulière, qui semble "brûlée" dans sa partie supérieure. Son labelle blanc est ponctué de petites taches pourpres. Elle est assez
répandue dans le nord du département et en particulier dans la région de Saint-Antonin
où elle forme des colonies importantes. Elle fleurit en mai juin.